안녕하세요. 연한의원 원장 홍지연입니다.
오늘은 탕전 준비 단계의 가장 기초인 삼베주머니 준비 과정을 담아봤습니다. 연한의원에서는 삼베주머니를 이용하여 탕전을 진행하고 있습니다.
탕전하고 삶고 하느라 삼베주머니도 금방 소모가 되어 자주 교체하게 되는데요. 마침 요즘 탕전이 많아지면서 저희가 사용하는 삼베주머니들이 하나 둘씩 찢어져, 새롭게 삼베 주머니를 준비하였습니다. 그 준비과정을 짧게 담아봤습니다.
위 사진에 보이는 것이 바로 뽀샤시 하고 예쁜 삼베주머니입니다. 연한의원의 삼베 주머니는 끈까지 모두 100% 삼베로 되어있는 안전한 제품들로만 엄선하여 사용하고 있습니다.
새로 삼베주머니를 구매하면 바로 사용하는 것이 아니라, 꼼꼼하게 세척하고 삶는 과정을 거친 후에야 비로소 실제 탕전에 투입됩니다.
건조된 삼베 주머니를
물에 충분히 적셔줍니다.
베이킹 소다를 넉넉히 넣고
구석구석 잘 세척해줍니다.
탕전기에 넣고 일반 물과
베이킹소다 물을 같이 붓고
끓여줍니다.
30분 정도 푹 끓인 후
흐르는 깨끗한 물로 잘 헹궈서
말려줍니다.
저는 이렇게 삼베주머니가 넉넉히 준비되면
마치 겨울에 김장을 해놓은 것처럼 마음이 든든합니다. ^^
문의 전화 : 031-935-5758